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三問拓荒牛董事長李揚:未來生態有機發展瓶頸該怎么破?

2016-6-29 22:33| 發布者: 企業小編| 查看: 154184| 評論: 0

摘要: 隨著國家經濟的發展,人民生活水平的提高,對健康關注程度的提高,生態有機農業在中國最近幾年獲得快速增長,原因除了因消費者對有機食品有信心外,主要是人們對“傳統農業”所用的化肥、農藥和抗生素等毒物危害健康 ...

隨著國家經濟的發展,人民生活水平的提高,對健康關注程度的提高,生態有機農業在中國最近幾年獲得快速增長,原因除了因消費者對有機食品有信心外,主要是人們對“傳統農業”所用的化肥、農藥和抗生素等毒物危害健康和破壞環境而感到不滿。        

一份對消費者購買有機食品原因的調查統計顯示:70%為了避免遭受農藥的毒害、68%是由于有機產品比較新鮮、67%認為有機產品營養高和有利于健康及55%為了避免食用轉基因食物。同時消費者樂意多付10%~40%購買有機食品。但目前我國有機食品的發展還存在不少瓶頸,行內普遍受有機產品質量控制、物流發展、后期服務制約,近期,《健康中國》特約記者針對這個話題,專訪了拓荒牛董事長李揚:

《健康中國》記者:生態有機的質量該如何保證?

拓荒牛董事長李揚:有機食品種植是環境友好型生態農業,國家規定:有機食品不使用合成農藥、不使用生長激素、不使用抗生素、不使用任何轉基因技術、不使用化肥和不使用下水道污泥。未來的有機產品質量的要求會越來越高,出于對健康的關注,人們以后不但想吃到健康的食品,還關注它的生長及生產過程,這也就是產品溯源要求。這對于行內未來的發展提出更高要求,以后不僅產品送到顧客面前是最好的,在整個生產過程也應該做到最好。

《健康中國》記者:有機生鮮產品的物流未來該如何完善?

拓荒牛董事長李揚:物流還得專業化,我國現在的冷鏈發展太不完善了。這里不僅導致很多食品行業不能獲得長久發展,還會造成國家資源的浪費。第三方的物流體系詬病重重,冷鏈高昂的成本投入又讓很多好產品望而卻步。未來物流的發展還得借助政府的政策支持。政府做好統籌規劃,鼓勵冷鏈的建設,補貼冷鏈投入,建設專業化程度高的冷鏈通道。這是個大工程,但絕對利國利民的。

《健康中國》記者:對于未來生態有機服務,你怎么看?

拓荒牛董事長李揚:現在我們的生產能力獲得空前提高,所以未來關注更多的是服務的優化。我相信以后服務的個性化會越來越明顯,能夠在這里做得好的公司一定會脫穎而出。個性化怎么理解的,比如一個家庭上你這購買有機食品,他不知道這個食品怎么做才更有營養,更好吃;或者不知道怎么買,買什么好?這時你就要針對他的個人情況進行合理建議,比如先問他有多少人吃飯,口味怎樣,有什么特別的要求什么的,再給出建議。能夠做到這點的服務人員得更加專業,而不是為了賣出產品胡亂推銷。能夠做到這點的是現在營養師這個群體我感覺得好好挖掘。拓荒牛現在就是這么干的,我們平臺集聚著超過80%的營養師群體,這些營養師群體一定會是未來有機產業發展的潛力股。

《健康中國》記者:非常感謝拓荒牛董事長李揚抽出寶貴的時間接受專訪,用多年的有機食品行業從事經驗跟我們分享未來有機食品發展方向。在這里也祝愿拓荒牛越來越好,帶領有機產業走向新高度。

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